《老饞貓烹飪筆記》電子書下載

學無止境——老饞貓烹飪筆記
老饞貓原發于文學城之私房小菜版

  • (1)怎樣用蔥
  • (2)怎樣用姜
  • (3)怎樣用鹽
  • (4)怎樣用味精
  • (5)怎樣用酒
  • (6)怎樣用刀
  • (7)怎樣勾芡
  • (8)怎樣調味
  • (9)怎樣焯水
  • (10)怎樣配菜
  • (11)怎樣使菜肴鮮香
  • (12)怎樣掛糊
  • (13)怎樣淋油
  • (14)怎樣掌握火候
  • (15)怎樣掌握油溫
  • (16)怎樣盛菜裝盤
  • (17)家庭設宴擺席的小規劃
  • (18)說說燒烤
  • (19)怎樣使油炸食品酥香松脆
  • (20)能夠入膳的中藥
  • (21)刀法16種
  • (22)炒菜怎樣保持鮮綠
  • (23)各種調味料的作用
  • ......

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  • 老饞貓烹飪筆記.chm(3.3 MB)[電驢下載]
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